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2022.12.29

<1日2組限定◇3月20日まで> シェフ付き囲炉裏カニマルシェプランの予約受付開始しました。

1日2組限定。シェフ付き囲炉裏カニマルシェプランのプランの予約受付を開始致しました。

【プランの特徴】
・専属シェフが新鮮な活ガニを目の前で調理する特別プラン
・捌いた活ガニは「お刺身・しゃぶしゃぶ・炭火焼き」からお好きなスタイルで
・酒飲み必見!?炭火焼きやカニ味噌に合わせるからすみかけ放題サービス付き
・〆のカニ雑炊にはトリュフをまるまる1つをかけ放題
・シェフが目の前で仕上げるカツオの瞬間燻製や囲炉裏串料理も

【予約可能期間】
2023年3月20日まで

【提供時間】
17時または19時よりスタート
※ご希望に添えない場合がございます。

■シェフ付き囲炉裏カニマルシェプラン・夕食内容■

・地ガニのほぐし身 -雲丹・いくら仕立て-
・カツオのたたき -藁の瞬間燻製-
・地ガニ刺身
・地ガニのしゃぶしゃぶ
・地ガニと地魚・旬菜の炭火焼き -からすみを添えて-
・地ガニの雑炊 -トリュフがけ-
・クリームブリュレ

※メニューは予告なく変わる可能性がございます。

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